Bahlsen ist ein familiengegründetes Unternehmen, welches in Deutschland seinen Ursprung hat. Im Jahre 1889 wurde das heutige Bahlsen GmbH& Co K gegründet durch Hermann Bahlsen. Hermann Bahlsen lebte von 1859 und verstarb 1919. Bahlsen hat 2005 3431 Mitarbeiter angestellt. Der Umsatz im Jahre 2005 betrug 525 Miliionen Euro. Bahlsen gehört in die Branche der Lebensmittelherstellung. Die Produkte die sie herstellen sind hauptsächlich Süßwaren. Die bekanntestes Lebensmittel welches Bahlsen herstellt sind die berühmten “Leibniz Butterkekse” Diese sind nur original mit den 52 Zähnen. Der bekannte Butterkeks wurde das erste Mal in dem Jahre 1892 hergestellt. Ein Werbeslogan in dem Jahre 1898 lautete: “Was isst die Menscheit unterwegs? Na selbstverständlich Leibniz Cakes” Der Gründer Hemann Bahlsen arbeitete als Zuckerhändler in Großbritanien, und lernte so den englischen Butterkeks kennen.1889 gründete er die Hannoversche Cakesfabrik. Eine sehr gute Marketingmethode von Herr Bahlsen war, als die Konkurrenz noch das Gebäck lose verkaufte, verkaufte Bahlsen ihr Gebäck schon mit Verpackung. Dies war in der damaligen Zeit ein großer Vorschritt und Herr Bahlsen war sozusagen ein schritt voraus. 1911 wurde das Wort aus dem englischen “cake” mit dem Wort Keks in den deutschen Duden übersetzt und eingetragen. Ab 1954 verwendete Bahlsen eine thermoplastische Verpackung, welches aus einer verschweißten Aluminiumschicht bestand.